Thierry Marx, ambassadeur de Paris-Saclay 2025 !

Thierry Marx, chef multi-étoilés Français soutient la candidature de Paris-Saclay et devient l’un de ses ambassadeurs.

Chef multi-étoilé et en charge des cuisines du palace parisien le Mandarin Oriental, Thierry Marx, a rejoint ce jeudi la liste des ambassadeurs de Paris-Saclay 2025, pour soutenir sa candidature à l’Exposition universelle.
Le célèbre cuisinier connaît bien l’Essonne…et l’innovation ! Depuis de nombreuses années, il collabore avec le scientifique Raphaël Haumont, enseignant chercheur en physico-chimie des matériaux à l’université Paris Sud. Ensemble, ils ont  créé à Orsay le Centre français d’innovation culinaire qui planche sur la nourriture et les habitudes alimentaires du futur.

 

Et c’est également en Essonne, à Grigny, que Thierry Marx ouvrira  le 15 mai, son école « Cuisine mode d’emploi(s) » qui permettra à des candidats sans formation d’apprendre, en douze semaines, les bases du métier de cordon-bleu et ainsi de trouver un travail.